Festiwal kulinarny „Gryczana Droga – Wczoraj i Dziś”

Kasza gryczana to chleb powszedni Dzuków. Do uprawy ziarna gryki najlepiej nadawały się ubogie i piaszczyste tereny tego regionu. Dzukowie są szczególnie dumni ze swoich ciast z mąki gryczanej – babek, których nie można znaleźć w innych regionach Litwy, a mimo to piecze się je w Dzukii.

W Druskiennikach od 2020 roku odbywa się festiwal kulinarny „Gryczana Droga – Wczoraj i Dziś”. Festiwal ten z roku na rok przyciąga coraz więcej ciekawskich, chcących poznać drogę kaszy gryczanej na nasz stół i skosztować tradycyjnych ciast gryczanych – babek – przygotowywanych w zaimprowizowanej kuchni plenerowej na Placu Pramogi i pieczonych w kamiennym piecu restauracji „Velvetti” .

Komisja oceni autentyczność, sposób przygotowania i smak przepisów na babki i wybierze zwycięzcę.

Będziecie mogli skosztować świeżo upieczonych, ciepłych babek gryczanych wyjętych z prawdziwego pieca prosto z rąk piekarzy! Będziesz miał także niepowtarzalną okazję skosztować tradycyjnego dania z żyta – buzashe gryczanego.

Program:

3 sierpnia 17:00. | Zielona strefa placu rozrywki

• Konkurs pieczenia babki gryczanej: mieszanie i prezentacja | Uczestnikami konkursu są piekarze z regionu Dzukii
• Tradycyjne gry dla rodziny
• Degustacja babki gryczanej. Nagroda Piekarzy
• Zagra kaplica „Vingrė” (Leipalingis)

Wydarzenie zostanie sfilmowane, sfotografowane i nagłośnione.

Organizator: Druskiennicze Centrum Kultury
Partner: Restauracja "Velvetti".